Más de 20 emprendedores chubutenses participaron activamente de la Feria Caminos y Sabores, uno de los eventos gastronómicos más importantes del país, que se desarrolló del 3 al 6 de julio en el predio ferial de La Rural, en Palermo (CABA).
La presencia de Chubut fue posible gracias a un trabajo articulado entre los Ministerios de Producción, Turismo y Áreas Protegidas, y la Casa del Chubut, que gestionaron un stand institucional en el sector central del evento. Allí se difundieron productos regionales y se promocionaron destinos turísticos con el acompañamiento de las municipalidades de Puerto Madryn, Comodoro Rivadavia y la delegación de Turismo de la provincia.
APOYO A LA PRODUCCIÓN LOCAL
La ministra de Producción del Chubut, Laura Mirantes, destacó el compromiso del Gobierno provincial con el sector productivo y remarcó que “Chubut se destaca por la calidad premium de sus productos, que cada vez llegan a más rincones del país y del mundo”.
Durante el evento, productores como Conservas Puerto Madryn lograron nuevos vínculos comerciales, ampliando su proyección. “La demanda es altísima, muchos esperaban especialmente probar y comprar productos chubutenses como la clásica torta negra galesa”, agregó la ministra, quien participó junto a la directora provincial de Valor Agregado, Gisel Bravo.
Mirantes también valoró el impacto de las políticas de alivio fiscal y la seguridad jurídica impulsadas por el gobernador Ignacio “Nacho” Torres, que ya se traducen en nuevas inversiones, más producción y generación de empleo genuino.
SABORES EN VIVO: COCINA PATAGÓNICA EN ESCENA
Uno de los momentos más destacados fue la clase de cocina abierta “SABORES DE CHUBUT: Mar y estepa, una fusión patagónica”, a cargo del chef Enzo Mayorga y el barmanager Javier Biagetti, ambos de Comodoro Rivadavia. Su participación fue posible gracias al apoyo del Ente Comodoro Turismo y las áreas provinciales.
PRODUCTORES DESTACADOS
🔹 De Puerto Madryn: Torta Galesa ‘Rose’, Monde de Cha Tea Blends, Jono, Chacras Kaish y Conservas Puerto Madryn.
🔹 De la Comarca Andina: Natans Berries, Abalauquen Dulces, MASSAUBE, Chacra Los Retamos, Cervecería Euthopia, Azafrán Ruta 17, AIWEN y Cervecería Radal.
🔹 De Trelew, Rawson y Gaiman: Ama Maitea, Cristal del Mar, Memorable, Sal de Aquí, SERÁ JUANA y Bardas al Sur.
🔹 De Comodoro Rivadavia: Panadería BARILE y BIVALVIA “Sabores del Mar”.
UN MERCADO FEDERAL QUE REÚNE SABORES Y CULTURA
La 19° edición de Caminos y Sabores reunió a productores, cocineros, emprendedores y artesanos de todo el país, consolidándose como una plataforma de difusión y comercialización a escala nacional. Chubut no solo mostró su riqueza gastronómica, sino también su identidad cultural y turística.
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