#RAWSON | EL MUNICIPIO Y ASOCIACIÓN VECINAL FIRMARON CONVENIO PARA CAPACITACIÓN EN COCINA SALUDABLE

El secretario de Gobierno, Educación y Coordinación de Gabinete de Rawson, Miguel Larrauri, hizo mención al convenio firmado este martes en su despacho entre las autoridades de la Escuela Municipal de Aprendizaje Laboral y de la Asociación Vecinal del Área 25 con el objetivo de llevar la capacitación de cocina saludable y elaboración de conservas al sector barrial de la ciudad capital.

El funcionario municipal indicó que “estamos firmando un importante convenio con la presencia del director de la EMAL, Jorge Lopardo, la directora de Educación Formal y No Formal, Mariela Tamame; el coordinador de Asociaciones Vecinales, Martín Chavero y el presidente del Área 25, Federico Cifuentes, con el objetivo de capacitar a los alumnos en cocina de sabores utilizando las instalaciones de la vecinal, buscando su revalorización”.

El secretario municipal sostuvo que “son opciones que se le da a la comunidad, en este caso a estudiantes, son proyectos que durante pandemia no se pudieron desarrollar y hoy ya están plasmadas próximas a ponerse en funcionamiento” agregando que “apuntamos a revalorizar, potenciar el sector gastronómico y el crecimiento a través de las diferentes capacitaciones”, dijo.

Por su parte, el director de la EMAL, Jorge Lopardo expresó que “el convenio tiene que ver fundamentalmente que la Escuela Municipal de Aprendizaje Laboral realizará actividades en el Área 25 como parte de un proyecto financiado por el Instituto Nacional de Educación Tecnológica y que tiene como objetivo central llevar a cabo una capacitación en cocina saludable y conservas alimentos, frutos, vegetales, hongos, pescados y mariscos”.

Agregando que “más allá de estas capacitaciones en comida, está la capacitación en manipulación de alimentos y capacitación en emprendedurismo, que busca que aprendan a administrarse en micro emprendimientos”.

Lopardo señaló que las capacitaciones “están dirigidas principalmente a los alumnos de la escuela y a la comunidad en general, sobre todo a los que están dentro del Área 25 con la intención de tener profesionales trabajando en la manipulación de alimentos en recetas prácticas que ellos puedan llevar adelante”, finalizó.

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