Con el cupo completo de 200 participantes, comenzó el curso gratuito de chacinados y embutidos caseros dictado por el Municipio en conjunto con el INTA. La convocatoria superó ampliamente las expectativas, con más de 450 inscriptos para esta capacitación que se desarrolla en la sede del SEC.

La formación consta de dos jornadas teórico-prácticas, y está a cargo del profesor gastronómico Juan Pablo López. En el curso, los participantes aprenden técnicas artesanales para elaborar productos con valor agregado, desde la selección de ingredientes hasta la conservación segura. Además, incluye una charla sobre Bromatología.

“Ya estamos pensando en replicar esta capacitación a fines de agosto”, confirmó Fabiana López, responsable de la Oficina de Empleo. La funcionaria destacó que “hay mucha necesidad de capacitarse, por parte de la gente. Cada vez que abrimos un curso, tenemos una lista de espera de entre 60 y 100 personas. La convocatoria fue excelente”.

Esta iniciativa forma parte del plan municipal de capacitaciones, que busca fortalecer la economía local y generar oportunidades laborales desde el hogar. “Hay emprendedores nuevos, gente que necesita hacerlo en su casa, y otros emprendimientos que se lanzan en la ciudad”, agregó López.

Para sumarse a próximas capacitaciones, los interesados pueden escribir a capacitacionesempleo@trelew.gov.ar o comunicarse al 2804 003944.