El sector cárnico argentino registra un hito histórico en exportaciones con más de 699.000 toneladas enviadas al exterior, superando los niveles de las últimas cinco décadas.

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Las exportaciones de carne vacuna argentina marcaron un récord histórico en el período enero-septiembre de 2024, alcanzando un volumen de 699.987 toneladas res con hueso, por un valor de US$ 2.122 millones. La Secretaría de Agricultura confirmó que esta cifra es la más alta registrada en los últimos 57 años, consolidando la posición de Argentina como un jugador clave en el mercado internacional de la carne.

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El informe destaca un aumento significativo en los envíos a varios mercados, con Estados Unidos encabezando el crecimiento con un 46% más de importaciones, seguido de Chile con un 21%, Israel con un 11%, la Unión Europea con un 7% y China con un 4%. Además, México se posicionó por primera vez en el sexto lugar en el ranking de destinos, contribuyendo al 99% del volumen exportado junto con Brasil, Rusia, Canadá y Malasia.

En cuanto a los tipos de productos exportados, el 16% correspondieron a cortes enfriados y el resto a cortes congelados con y sin hueso. Los destinos de los cortes enfriados se mantuvieron en 31 mercados, mientras que los cortes congelados se expandieron de 31 a 44 destinos en comparación con el año anterior. Esta diversificación contribuyó a fortalecer la presencia internacional del sector cárnico argentino.

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La faena de ganado durante los primeros nueve meses de 2024 alcanzó los 10,22 millones de cabezas, superando el promedio del período 2017-2022 de 9,9 millones de cabezas. De manera similar, la producción de carne vacuna ascendió a 2.336 miles de toneladas res con hueso, también por encima del promedio del mismo periodo, que fue de 2.252 miles de toneladas. Del total producido, el 30% se destinó al consumo interno, mientras que el 70% restante fue exportado.

El crecimiento en las exportaciones de carne vacuna refuerza la competitividad de Argentina en el mercado global, al tiempo que impulsa la economía del sector agroindustrial y su cadena de valor.

Fuente: Noticias Argentinas SA.

Foto de portada: Infobae.