El Ministerio de Salud de Córdoba confirmó nuevos casos de triquinosis en varias localidades de la provincia, instando a la población a evitar el consumo de productos sin control sanitario.

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El Ministerio de Salud de la provincia de Córdoba informó la detección de ocho casos de triquinosis en diversas localidades, lo que generó una alerta sanitaria en la región. Los contagios fueron reportados en Unquillo, Villa Allende, Río Cuarto y la capital provincial. Las autoridades instan a la población a tomar precauciones con el consumo de productos cárnicos, especialmente aquellos de dudosa procedencia o sin la inspección sanitaria correspondiente.

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Según el Departamento de Zoonosis, cinco de los casos detectados en Unquillo y Villa Allende estarían relacionados con el consumo de chorizos que podrían estar contaminados con el parásito Trichinella spiralis, responsable de la triquinosis. Las investigaciones están en curso para determinar el origen exacto de la carne de cerdo involucrada. En los otros tres casos aún no se identificó un nexo común en los alimentos consumidos, lo que complica el rastreo de posibles fuentes de contagio.

Uno de los pacientes afectados se encuentra internado, mientras que los otros siete están recibiendo tratamiento ambulatorio en diferentes hospitales de la provincia. Los síntomas más comunes de la triquinosis incluyen fiebre, dolor muscular intenso, hinchazón alrededor de los ojos, diarrea y vómitos, por lo que las autoridades recomiendan estar atentos a cualquier manifestación de la enfermedad y consultar al médico de inmediato.

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El Ministerio de Salud, junto a otras instituciones como el SENASA y las municipalidades involucradas, están realizando inspecciones en la cadena de producción y comercialización de productos cárnicos en la región para prevenir nuevos contagios. Se reforzó la vigilancia en la calidad alimentaria y se están implementando controles más estrictos en los establecimientos que producen y venden productos derivados del cerdo.

Ante esta situación, el Ministerio de Salud de Córdoba reiteró la importancia de evitar el consumo de carne de cerdo cruda o mal cocida y recomendó no adquirir productos en lugares no habilitados. Además, instaron a la población a reservar alimentos de procedencia dudosa para su inspección por parte de las áreas de bromatología locales. La triquinosis es una enfermedad grave, pero prevenible si se toman las precauciones adecuadas en la manipulación y cocción de la carne de cerdo.

Fuente: Noticias Argentinas SA.

Foto de portada: LM Neuquén.