La Municipalidad de Rawson, a través de la Agencia de Desarrollo Económico (ADER), lanza un curso gratuito para quienes deseen aprender sobre la elaboración de chacinados y conservas.

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Este lunes, la Agencia de Desarrollo Económico de Rawson (ADER) dio inicio a una nueva capacitación gratuita sobre chacinados y conservas, orientada a quienes desean incursionar en el sector gastronómico. La formación, con una duración aproximada de cuatro meses, se dictará en el Centro Comunitario del barrio Gregorio Mayo con encuentros presenciales semanales.

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El gerente de ADER, Fernando Vosecky, destacó la importancia de esta iniciativa, que busca proporcionar herramientas prácticas a personas sin experiencia previa en la elaboración de productos como embutidos y conservas. El curso está abierto a toda la comunidad, aunque cuenta con cupo limitado debido a la modalidad intensiva y personalizada de las clases.

La capacitación abarcará todas las fases del proceso productivo de los chacinados, desde la selección de ingredientes hasta la conservación adecuada de los productos. Los asistentes tendrán la oportunidad de aprender de manera práctica y teórica, adquiriendo conocimientos valiosos para iniciarse en este rubro.

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Vosecky subrayó que la asistencia es un factor clave para completar exitosamente el curso, ya que las clases están diseñadas para seguir un esquema progresivo de aprendizaje. La Municipalidad de Rawson apuesta a fortalecer el desarrollo económico local, brindando oportunidades de formación gratuita para los vecinos.

Este programa se suma a otras iniciativas impulsadas por la Agencia de Desarrollo Económico, que buscan promover el emprendimiento y la autogestión en la capital de Chubut.